ПЕРУ Манзанила, безкофеиново

Органично отгледано кафе с нотки на тютюн, шоколад, зелен чай и бисквитки. Процес на декофеинизиране с вода!

ПЕРУ Манзанила, безкофеиново
НОВ
Сподели

Прясно изпечено "Специално Кафе" ПЕРУ Манзанила, безкофеиново e новото ни предложение за тези от вас които внимават с приема на кофеин без да правят компромиси.

Кафето идва от Хаен, град разположен в региона Кахамарка в северозападната част на Перу. Това е доста беден регион, защото е изолиран от големите перуански агломерации. Много планински район, основният икономически ресурс е земеделието като ориз, какао, царевица, манго, авокадо и разбира се и производството на кафе. Има и много ферми за морски свинчета.

Това кафе е декофеинизирано от канадската компания "Swiss Water"®. Декофеинизацията с вода използва принципа на осмозата, според който два разтвора, разделени от пропусклива мембрана, ще балансират концентрациите на кофеин от най-слабо концентрираната среда до най-концентрираната.

Swiss Water® има една единствена философия: Страст към създаването на невероятно безкофеиново кафе. Процесът Swiss Water® е 100% без химически разтворители и използва само кафе, вода, време и температура, за да премахне кофеина от специалното кафе, оставяйки оригиналният му характер незасегнат. Резултатът е невероятно кафе без кофеин.

Как работи този процес?

Суровото, непечено, зелено кафе е потопено в изцяло естествен разтворител, който се нарича екстракт от зелено кафе (GCE). GCE е разтвор на водна основа, съдържащ всички същите съединения, присъстващи естествено в зелено кафе, с изключение на това, че няма кофеин.

Чрез накисване на зеленото кафе (с високо съдържание на кофеин) в GCE (без кофеин) се създава дисбаланс в кофеина. Този дисбаланс кара кофеина да мигрира (от кафето в GCE) което е естествено процес, известен като дифузия, докато зеленото кафе а така и GCE достигнат състояние на равновесие. GCE, който разтвор вече съдържа кофеин, се филтрира през патентовани въглеродни филтри, които улавят само кофеина, възстановявайки GCE в неговото състояние без кофеин. Този GCE сега се връща в зеленото кафе, за да повтори процеса. Този цикъл продължава, докато кафето не съдържа 99,9% кофеин, което се приема за безкофеиново кафе.

ПЕРУ Манзанила, безкофеиново

Органично отгледано кафе с нотки на тютюн, шоколад, зелен чай и бисквитки. Процес на декофеинизиране с вода!

17,00 лв.
SKU
In stock
Моля, първо изберете разновидност.
Няма наличност
Сподели

Прясно изпечено "Специално Кафе" ПЕРУ Манзанила, безкофеиново e новото ни предложение за тези от вас които внимават с приема на кофеин без да правят компромиси.

Кафето идва от Хаен, град разположен в региона Кахамарка в северозападната част на Перу. Това е доста беден регион, защото е изолиран от големите перуански агломерации. Много планински район, основният икономически ресурс е земеделието като ориз, какао, царевица, манго, авокадо и разбира се и производството на кафе. Има и много ферми за морски свинчета.

Това кафе е декофеинизирано от канадската компания "Swiss Water"®. Декофеинизацията с вода използва принципа на осмозата, според който два разтвора, разделени от пропусклива мембрана, ще балансират концентрациите на кофеин от най-слабо концентрираната среда до най-концентрираната.

Swiss Water® има една единствена философия: Страст към създаването на невероятно безкофеиново кафе. Процесът Swiss Water® е 100% без химически разтворители и използва само кафе, вода, време и температура, за да премахне кофеина от специалното кафе, оставяйки оригиналният му характер незасегнат. Резултатът е невероятно кафе без кофеин.

Как работи този процес?

Суровото, непечено, зелено кафе е потопено в изцяло естествен разтворител, който се нарича екстракт от зелено кафе (GCE). GCE е разтвор на водна основа, съдържащ всички същите съединения, присъстващи естествено в зелено кафе, с изключение на това, че няма кофеин.

Чрез накисване на зеленото кафе (с високо съдържание на кофеин) в GCE (без кофеин) се създава дисбаланс в кофеина. Този дисбаланс кара кофеина да мигрира (от кафето в GCE) което е естествено процес, известен като дифузия, докато зеленото кафе а така и GCE достигнат състояние на равновесие. GCE, който разтвор вече съдържа кофеин, се филтрира през патентовани въглеродни филтри, които улавят само кофеина, възстановявайки GCE в неговото състояние без кофеин. Този GCE сега се връща в зеленото кафе, за да повтори процеса. Този цикъл продължава, докато кафето не съдържа 99,9% кофеин, което се приема за безкофеиново кафе.

ПЕРУ Манзанила, безкофеиново
ПЕРУ Манзанила, безкофеиново
Органично отгледано кафе с нотки на тютюн, шоколад, зелен чай и бисквитки. Процес на декофеинизиране само с вода!

COFFERO Coffee Roastes

COFFERO  е пекарна за специално кафе базирана в София. Ние печем ръчно нашето кафе със страст и любопитство стремейки се да създадем уникален кафе продукт. За нас е много важно да знаем къде се отглежда кафето и как точно е обработено. Затова се стремим да изграждаме дългогодишни отношения със самите фермери и производители като по този начин получаваме най-високо качественото зелено кафе.
2018-03-15T16:14:52+02:00
17.00 61.00 BGN 18
(0.250 kg Цели зърна) Грамаж: 0.250 kg , Вид: Цели зърна 17.00 BGN Прясно изпечено "Специално Кафе" от COFFERO In Stock N/A
(0.250 kg Смилане за Френска преса) Грамаж: 0.250 kg , Вид: Смилане за Френска преса 17.00 BGN Прясно изпечено "Специално Кафе" от COFFERO In Stock N/A
(0.250 kg Смилане за Филтър) Грамаж: 0.250 kg , Вид: Смилане за Филтър 17.00 BGN Прясно изпечено "Специално Кафе" от COFFERO In Stock N/A
(0.250 kg Смилане за Кафеварка) Грамаж: 0.250 kg , Вид: Смилане за Кафеварка 17.00 BGN Прясно изпечено "Специално Кафе" от COFFERO In Stock N/A
(0.250 kg Смилане за Еспресо) Грамаж: 0.250 kg , Вид: Смилане за Еспресо 17.00 BGN Прясно изпечено "Специално Кафе" от COFFERO In Stock N/A
(0.250 kg Смилане за Джезве) Грамаж: 0.250 kg , Вид: Смилане за Джезве 17.00 BGN Прясно изпечено "Специално Кафе" от COFFERO In Stock N/A
(0.500 kg Цели зърна) Грамаж: 0.500 kg , Вид: Цели зърна 32.00 BGN Прясно изпечено "Специално Кафе" от COFFERO In Stock N/A
(0.500 kg Смилане за Френска преса) Грамаж: 0.500 kg , Вид: Смилане за Френска преса 32.00 BGN Прясно изпечено "Специално Кафе" от COFFERO In Stock N/A
(0.500 kg Смилане за Филтър) Грамаж: 0.500 kg , Вид: Смилане за Филтър 32.00 BGN Прясно изпечено "Специално Кафе" от COFFERO In Stock N/A
(0.500 kg Смилане за Кафеварка) Грамаж: 0.500 kg , Вид: Смилане за Кафеварка 32.00 BGN Прясно изпечено "Специално Кафе" от COFFERO In Stock N/A
(0.500 kg Смилане за Еспресо) Грамаж: 0.500 kg , Вид: Смилане за Еспресо 32.00 BGN Прясно изпечено "Специално Кафе" от COFFERO In Stock N/A
(0.500 kg Смилане за Джезве) Грамаж: 0.500 kg , Вид: Смилане за Джезве 32.00 BGN Прясно изпечено "Специално Кафе" от COFFERO In Stock N/A
(1 kg Цели зърна) Грамаж: 1 kg , Вид: Цели зърна 61.00 BGN Прясно изпечено "Специално Кафе" от COFFERO In Stock N/A
(1 kg Смилане за Френска преса) Грамаж: 1 kg , Вид: Смилане за Френска преса 61.00 BGN Прясно изпечено "Специално Кафе" от COFFERO In Stock N/A
(1 kg Смилане за Филтър) Грамаж: 1 kg , Вид: Смилане за Филтър 61.00 BGN Прясно изпечено "Специално Кафе" от COFFERO In Stock N/A
(1 kg Смилане за Кафеварка) Грамаж: 1 kg , Вид: Смилане за Кафеварка 61.00 BGN Прясно изпечено "Специално Кафе" от COFFERO In Stock N/A
(1 kg Смилане за Еспресо) Грамаж: 1 kg , Вид: Смилане за Еспресо 61.00 BGN Прясно изпечено "Специално Кафе" от COFFERO In Stock N/A
(1 kg Смилане за Джезве) Грамаж: 1 kg , Вид: Смилане за Джезве 61.00 BGN Прясно изпечено "Специално Кафе" от COFFERO In Stock N/A
Сравнение на продукти
Нашият онлайн магазин използва така наречените „Бисквитки“ Научете повече за нашата политика за поверителност и нашата политика за Бисквитки