КЕНИЯ Ембу

Ферментацията за една нощ придава приятна сложност на това кофе с нотки на карамел, мед и бял шоколад. Притежава също и плодова страна на: праскова, кайсия, къпина и малина.

Прясно изпечено "Специално Кафе" Кения, Масай
Препоръчан
Сподели

Прясно изпечено "Специално Кафе" Кения, Ембу

Кафето в Кения идва основно от района на Връх Кения. Логично, защото Връх Кения има много плодородна и вулканична почва и голяма надморска височина (връх 5000м).

Нашият партньор на място, Kibugu Farmers Co-op притежава няколко фабрики, включително фабрика Ngerwe в регион Embu. Повече от 560 фермери произвеждат кафе в тази зона, на малки парцели от само 1 хектар. Те продават цели кафеени черешки на кооператора за да може Kibugu да обработва кафетата хомогенно. След бране зрялата черешка се докарва до фабриката преди да се подложи на обработка за отстраняване на кожата и пулпата - известен като метод на мокра обработка. Фабриката използва дисково устройство с три комплекта дискове за премахване на кожата и плодовете от вътрешния пергаментен слой, който защитава зеленото кафеено зрънце. След пулпирането кафето ферментира за една нощ, за да разгради захарите, преди да се почисти, накисне и разнесе на повдигнатите табли за сушене (африкански легла). Времето върху таблите за сушене зависи от климата, околната температура и обемите за обработка и може да отнеме от 7 до 15 дни общо.

КЕНИЯ Ембу

Ферментацията за една нощ придава приятна сложност на това кофе с нотки на карамел, мед и бял шоколад. Притежава също и плодова страна на: праскова, кайсия, къпина и малина.

26,00 лв.
SKU
In stock
Моля, първо изберете разновидност.
Няма наличност
Сподели

Прясно изпечено "Специално Кафе" Кения, Ембу

Кафето в Кения идва основно от района на Връх Кения. Логично, защото Връх Кения има много плодородна и вулканична почва и голяма надморска височина (връх 5000м).

Нашият партньор на място, Kibugu Farmers Co-op притежава няколко фабрики, включително фабрика Ngerwe в регион Embu. Повече от 560 фермери произвеждат кафе в тази зона, на малки парцели от само 1 хектар. Те продават цели кафеени черешки на кооператора за да може Kibugu да обработва кафетата хомогенно. След бране зрялата черешка се докарва до фабриката преди да се подложи на обработка за отстраняване на кожата и пулпата - известен като метод на мокра обработка. Фабриката използва дисково устройство с три комплекта дискове за премахване на кожата и плодовете от вътрешния пергаментен слой, който защитава зеленото кафеено зрънце. След пулпирането кафето ферментира за една нощ, за да разгради захарите, преди да се почисти, накисне и разнесе на повдигнатите табли за сушене (африкански легла). Времето върху таблите за сушене зависи от климата, околната температура и обемите за обработка и може да отнеме от 7 до 15 дни общо.

КЕНИЯ Ембу
КЕНИЯ Ембу
Ферментацията за една нощ придава приятна сложност с нотки на карамел, мед и бял шоколад. Притежава и плодова страна на: праскова, кайсия, къпина и малина.

COFFERO Coffee Roastes

2018-03-15T16:14:52+02:00
26.00 92.00 BGN 18
(0.250 kg Цели зърна) Грамаж: 0.250 kg , Вид: Цели зърна 26.00 BGN Прясно изпечено "Специално Кафе" от COFFERO In Stock N/A
(0.250 kg Смилане за Френска преса) Грамаж: 0.250 kg , Вид: Смилане за Френска преса 26.00 BGN Прясно изпечено "Специално Кафе" от COFFERO In Stock N/A
(0.250 kg Смилане за Филтър) Грамаж: 0.250 kg , Вид: Смилане за Филтър 26.00 BGN Прясно изпечено "Специално Кафе" от COFFERO In Stock N/A
(0.250 kg Смилане за Кафеварка) Грамаж: 0.250 kg , Вид: Смилане за Кафеварка 26.00 BGN Прясно изпечено "Специално Кафе" от COFFERO In Stock N/A
(0.250 kg Смилане за Еспресо) Грамаж: 0.250 kg , Вид: Смилане за Еспресо 26.00 BGN Прясно изпечено "Специално Кафе" от COFFERO In Stock N/A
(0.250 kg Смилане за Джезве) Грамаж: 0.250 kg , Вид: Смилане за Джезве 26.00 BGN Прясно изпечено "Специално Кафе" от COFFERO In Stock N/A
(0.500 kg Цели зърна) Грамаж: 0.500 kg , Вид: Цели зърна 48.00 BGN Прясно изпечено "Специално Кафе" от COFFERO In Stock N/A
(0.500 kg Смилане за Френска преса) Грамаж: 0.500 kg , Вид: Смилане за Френска преса 48.00 BGN Прясно изпечено "Специално Кафе" от COFFERO In Stock N/A
(0.500 kg Смилане за Филтър) Грамаж: 0.500 kg , Вид: Смилане за Филтър 48.00 BGN Прясно изпечено "Специално Кафе" от COFFERO In Stock N/A
(0.500 kg Смилане за Кафеварка) Грамаж: 0.500 kg , Вид: Смилане за Кафеварка 48.00 BGN Прясно изпечено "Специално Кафе" от COFFERO In Stock N/A
(0.500 kg Смилане за Еспресо) Грамаж: 0.500 kg , Вид: Смилане за Еспресо 48.00 BGN Прясно изпечено "Специално Кафе" от COFFERO In Stock N/A
(0.500 kg Смилане за Джезве) Грамаж: 0.500 kg , Вид: Смилане за Джезве 48.00 BGN Прясно изпечено "Специално Кафе" от COFFERO In Stock N/A
(1 kg Цели зърна) Грамаж: 1 kg , Вид: Цели зърна 92.00 BGN Прясно изпечено "Специално Кафе" от COFFERO In Stock N/A
(1 kg Смилане за Френска преса) Грамаж: 1 kg , Вид: Смилане за Френска преса 92.00 BGN Прясно изпечено "Специално Кафе" от COFFERO In Stock N/A
(1 kg Смилане за Филтър) Грамаж: 1 kg , Вид: Смилане за Филтър 92.00 BGN Прясно изпечено "Специално Кафе" от COFFERO In Stock N/A
(1 kg Смилане за Кафеварка) Грамаж: 1 kg , Вид: Смилане за Кафеварка 92.00 BGN Прясно изпечено "Специално Кафе" от COFFERO In Stock N/A
(1 kg Смилане за Еспресо) Грамаж: 1 kg , Вид: Смилане за Еспресо 92.00 BGN Прясно изпечено "Специално Кафе" от COFFERO In Stock N/A
(1 kg Смилане за Джезве) Грамаж: 1 kg , Вид: Смилане за Джезве 92.00 BGN Прясно изпечено "Специално Кафе" от COFFERO In Stock N/A
Сравнение на продукти
Нашият онлайн магазин използва така наречените „Бисквитки“ Научете повече за нашата политика за поверителност и нашата политика за Бисквитки