ЕТИОПИЯ Сидама, Дайе Бенса - Керамо

ОРГАНИЧНО ОТГЛЕДАНО комплексно кафе с лимонено-портокалови нотки и карамелен послевкус.

ЕТИОПИЯ Сидама, РЕФИСА-Copy
НОВ Препоръчан

Прясно изпечено "Специално Кафе" ЕТИОПИЯ Сидама, Дайе Бенса - Керамо

Кафе Керамо се приготвя от групата Дайе Бенса и се добива от много фермери, живеещи в село Керамо. Това кафе е микролот и е типично за регионалното наименование Сидама А. Типичността на чашата му показва цялото внимание, което Дайе Бенса влагат за производството на висококачествени кафета. Компанията е горда с доброто си име и желае да демонстрира местното ноу-хау на селяните както и да подчертае спецификата на природната среда.

Село Керамо се намира на 2000м надморска височина, в регионалното наименование Сидама, намиращо се в квартал Бенса. Сидама е разделена на четири различни зони (наречени A, B, C, D), всяка от които предлага специфичен профил на чашата. Наименованието Сидама А има сладост и някои нотки на жълти плодове.

Кафето се събира от няколко малки производители, за които отглеждането на кафе е интегрирано в производството на различни хранителни култури (плодове, зеленчуци и др.). Тази селскостопанска система помага на семействата да диверсифицират доходите на домакинствата си. Тук отглеждането на кафе е доста древно. Естествената среда е богата, почвите са плодородни, а кафеените дървета са покрити от ендемични видове, които осигуряват подходяща сянка. С волята си да запази тази среда, Дайе Бенса координира програма за залесяване, следвайки съветите на Министерството на земеделието, за увеличаване на дървесната покривка на неговата ферма за кафе.

Компанията Дайе Бенса е създадена от двама братя, Assefa Dukamo и Mulugeta Dukamo, преди около петнадесет години. Решени да разкрият високия потенциал на кафетата на своята страна, те през годините са разработили компания, която днес заема важно място в производството, събирането и износа на кафе от Сидама. Понастоящем Дайе Бенса управлява две ферми в този регион, 19 миялни (преработвателни) станции в района на производство и 5 места за обработка на кафе, разположени в града, по-специално в Адис Абеба. Работят с повече от 1400 малки производители, от които подбират най-добрите череши. Компанията също така организира редовно обучение на производителите, за да подобри допълнително качеството на кафета. Тези солидни постижения, в различните етапи от индустрията, позволяват на Дайе Бенса да предлага качествени кафета на международната сцена. Те ръководят дейността си от централата си в Адис Абеба, която обединява 15 души с различни умения в областите качество, логистика, финанси, износ и т.н. В знак на признание за тази приложна работа две от техните кафета бяха избрани за Cup of Excellence за 2020г.

ЕТИОПИЯ Сидама, Дайе Бенса - Керамо

ОРГАНИЧНО ОТГЛЕДАНО комплексно кафе с лимонено-портокалови нотки и карамелен послевкус.

30,00 лв.
Спестяваш:
SKU
В наличност
Моля, първо изберете разновидност.
Няма наличност
В наличност

Прясно изпечено "Специално Кафе" ЕТИОПИЯ Сидама, Дайе Бенса - Керамо

Кафе Керамо се приготвя от групата Дайе Бенса и се добива от много фермери, живеещи в село Керамо. Това кафе е микролот и е типично за регионалното наименование Сидама А. Типичността на чашата му показва цялото внимание, което Дайе Бенса влагат за производството на висококачествени кафета. Компанията е горда с доброто си име и желае да демонстрира местното ноу-хау на селяните както и да подчертае спецификата на природната среда.

Село Керамо се намира на 2000м надморска височина, в регионалното наименование Сидама, намиращо се в квартал Бенса. Сидама е разделена на четири различни зони (наречени A, B, C, D), всяка от които предлага специфичен профил на чашата. Наименованието Сидама А има сладост и някои нотки на жълти плодове.

Кафето се събира от няколко малки производители, за които отглеждането на кафе е интегрирано в производството на различни хранителни култури (плодове, зеленчуци и др.). Тази селскостопанска система помага на семействата да диверсифицират доходите на домакинствата си. Тук отглеждането на кафе е доста древно. Естествената среда е богата, почвите са плодородни, а кафеените дървета са покрити от ендемични видове, които осигуряват подходяща сянка. С волята си да запази тази среда, Дайе Бенса координира програма за залесяване, следвайки съветите на Министерството на земеделието, за увеличаване на дървесната покривка на неговата ферма за кафе.

Компанията Дайе Бенса е създадена от двама братя, Assefa Dukamo и Mulugeta Dukamo, преди около петнадесет години. Решени да разкрият високия потенциал на кафетата на своята страна, те през годините са разработили компания, която днес заема важно място в производството, събирането и износа на кафе от Сидама. Понастоящем Дайе Бенса управлява две ферми в този регион, 19 миялни (преработвателни) станции в района на производство и 5 места за обработка на кафе, разположени в града, по-специално в Адис Абеба. Работят с повече от 1400 малки производители, от които подбират най-добрите череши. Компанията също така организира редовно обучение на производителите, за да подобри допълнително качеството на кафета. Тези солидни постижения, в различните етапи от индустрията, позволяват на Дайе Бенса да предлага качествени кафета на международната сцена. Те ръководят дейността си от централата си в Адис Абеба, която обединява 15 души с различни умения в областите качество, логистика, финанси, износ и т.н. В знак на признание за тази приложна работа две от техните кафета бяха избрани за Cup of Excellence за 2020г.

Сравнение на продукти
Нашият онлайн магазин използва така наречените „Бисквитки“ Научете повече за нашата политика за поверителност и нашата политика за Бисквитки