Прясно изпечено Специално кафе ЕТИОПИЯ Гуджи, КОБА
Името КОБА идва от името на селото (Koba), където се намира и гарата носеща това найменование, но също така е и термин за листата на ендемично за района растение - абисинско бананово дърво. Листата му се използват за печене на хляб, а влакната се използват за направата на въжета. Те са също много присъстващи и в насажденията на юг, като регионите Гедео и Сидама.
През цялата година производителите се обучават да работят по методите на биологичното отглеждане и селективното прибиране на реколтата.
Независимите производители получават премия по време на прибирането на реколтата (1-2 бирр повече от пазарната цена), както и част от печалбите от продажбите.
Това кафе е плод на страстта на Хабтаму Фекаду Ага към кафето която започва когато дядо му, г-н Ага Динса, го кани да се присъедини към него в плантациите, за да му сподели знанията си във фермата си в Кури Кебеле. Семейството продължава да работи в кафе индустрията и през 2015 г. Хабтаму основава своя компания, като се фокусира върху нови региони, включително Гуджи и Джима. За да поддържа постоянно качество, Хабтаму е изцяло ангажиран с обучението на производителите.
За Хабтаму обучението и справедливото разпределение на богатството са от съществено значение.
Преработвателната станция в Коба събира кафеени черешки от 116 производители. По време на прибирането на реколтата Хабтаму осигурява настаняването и храната на берачите. Обработват се натурални и напълно измити кафета. Преработвателната станция разполага с около 260 легла за сушене, като 60 души са назначени към всяко легло за сушене, за да поддържат постоянно качеството. Складът на станцията е добре вентилиран, а кафетата се съхраняват на палети.
Социалният ангажимент на Хабтаму надхвърля преработвателната станция и се простира до 3 основни проекта:
- Изграждане на училище в община Суке;
- Изграждане на 3 км път между Вореда Ябиту Коба и село Томе]
- Помощ за осигуряване на питейна вода в най-изолираните райони.
Кафе с аромати и вкусове на цитрусови плодове лимон и портокал, кафява захар и ананас.
Флорални аромати на захарна тръстика, карамел и мед. Вкусове на мандарина, шоколад и кафява захар. Дълъг карамелен послевкус. Балансирана чаша със средна плътност.
ОРГАНИЧНО ОТГЛЕДАНО кафе с вкусове и аромати на мед, карамел, бадем, шоколад и лимон.
Кафе с вкусове и аромати на ядки, печен хляб и млечен шоколад.
ДОСТАВКА
ДОСТАВКА 4,99лв за цялата страна. Безплатана за суми над 70лв.
Възможности за плащане:
