Блог

Кафе Тероар Ел Салвадор, Иламатепек May/29/2018

Кафе Тероар Ел Салвадор, Иламатепек

Фермата, която произвежда, обработва и изнася това кафе, заедно с други съседни ферми е ръководена от нашият приятел Емилио Лопез от 2001 г. и  има дълги традиции в отглеждането на кафе, като Емилио е шесто поколение производител на кафе в своето семейство. Като поема управлението на семейната ферма, Емилио желае да създаде преди всичко нов и уникален бизнес с кафе в Салвадор. През 2005 г. Емилио и неговият екип създават завод за обработка на кафе (‘beneficio’ на испански) във фермата си, наречен ‘El Manzano’. Днес той притежава един от най-добрите заводи за производство в Централна Америка и може да трансформира своето кафе чрез различни начини на преработка и процеси, винаги воден от целта за постигане на съвършенство.

 

 

Сан Хорхе се произвежда във ферма, наречена Аютепек, намираща се близо до Санта Ана, по склоновете на вулкана Санта Ана, наричан също Иламатепек (на нахуати, езикът на ацтеките) образува интересен Кафе Тероар. Фермата е с площ 85 хектара и се намира точно под Ел Манцано, на надморска височина 1000-1150 м, върху вулканична почва. Миналата година Емилио вече предлага идеалната комбинация за приготвяне на кафе от тази ферма, съставена от 75% измит червен бърбън и 25% натурален червен бърбън.

Тази година той продължава да прави нововъведения със сортовата комбинация „Сан Хорхе“ (име на окръга, където се намира фермата). Пакас и бърбън съставляват това кафе. Намиращо се на средна надморска височина, това кафе е идеално като основа за еспресо; пакас внася леко кисела нотка, а бърбън – сладост и шоколадов привкус, те се допълват идеално. Това е добро еспресо, с лека киселинност и много плътен шоколадов профил. Добре балансирана вкус.

Наличните кафета от този Кафе Тероар може да откриете тук:

Коментари

Тази статия все още няма коментари

Остави коментар

Кафе

Кафе

Кафе Тероар Ел Салвадор, Иламатепек

Кафе Тероар Ел Салвадор, Иламатепек

Фермата, която произвежда, обработва и изнася това кафе, заедно с други съседни ферми е ръководена от нашият приятел Емилио Лопез от 2001 г. и  има дълги традиции в отглеждането на кафе, като Фермата, която произвежда, обработва и изнася това кафе, заедно с други съседни ферми е ръководена от нашият приятел Емилио Лопез от 2001 г. и  има дълги традиции в отглеждането на кафе, като 2018-05-29T15:16:00+03:00 Кафе Тероар Ел Салвадор, Иламатепек

<p style="clear: both; margin: 0px 20px 25px 0px; color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;">Фермата, която произвежда, обработва и изнася това кафе, заедно с други съседни ферми е ръководена от нашият приятел Емилио Лопез от 2001 г. и &nbsp;има дълги традиции в отглеждането на кафе, като Емилио е шесто поколение производител на кафе в своето семейство. Като поема управлението на семейната ферма, Емилио желае да създаде преди всичко нов и уникален бизнес с кафе в Салвадор. През 2005 г. Емилио и неговият екип създават завод за обработка на кафе (&lsquo;beneficio&rsquo; на испански) във фермата си, наречен &lsquo;El Manzano&rsquo;. Днес той притежава един от най-добрите заводи за производство в Централна Америка и може да трансформира своето кафе чрез различни начини на преработка и процеси, винаги воден от целта за постигане на съвършенство.</p> <div class="wpview-wrap" style="width: 915.906px; position: relative; clear: both; user-select: none; margin-bottom: 16px; border: 1px solid transparent; color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;" data-wpview-text="%5Bgallery%20columns%3D%224%22%20ids%3D%22662%2C668%2C664%2C667%2C665%2C670%2C666%2C663%22%5D" data-wpview-type="gallery"> <p class="wpview-selection-before" style="user-select: text; position: absolute; top: 0px; left: 0px; z-index: -1; clip: rect(1px, 1px, 1px, 1px); overflow: hidden; outline: 0px; padding: 0px; border: 0px; width: 1px; height: 1px; clear: both; margin: 0px 20px 25px 0px;">&nbsp;</p> <div class="wpview-body" style="user-select: none;" contenteditable="false"> <div class="wpview-content wpview-type-gallery" style="user-select: none;"> <div class="gallery gallery-columns-4" style="user-select: none; margin: auto -6px; padding: 6px 0px; line-height: 1; overflow-x: hidden;"> <dl class="gallery-item" style="user-select: none; float: left; margin: 0px; text-align: center; padding: 6px; box-sizing: border-box; width: 231.969px;"> <dt class="gallery-icon" style="user-select: none; margin: 0px;"><img style="user-select: none; max-width: 100%; height: auto; border: none; padding: 0px;" src="http://coffero.raz.bg/media/sites/94/2015/12/ferma-150x150.jpg" width="150" height="150" /></dt> </dl> <dl class="gallery-item" style="user-select: none; float: left; margin: 0px; text-align: center; padding: 6px; box-sizing: border-box; width: 231.969px;"> <dt class="gallery-icon" style="user-select: none; margin: 0px;"><img style="user-select: none; max-width: 100%; height: auto; border: none; padding: 0px;" src="http://coffero.raz.bg/media/sites/94/2015/12/tree21-150x150.jpg" width="150" height="150" /></dt> </dl> <dl class="gallery-item" style="user-select: none; float: left; margin: 0px; text-align: center; padding: 6px; box-sizing: border-box; width: 231.969px;"> <dt class="gallery-icon" style="user-select: none; margin: 0px;"><img style="user-select: none; max-width: 100%; height: auto; border: none; padding: 0px;" src="http://coffero.raz.bg/media/sites/94/2015/12/hulm-150x150.jpg" width="150" height="150" /></dt> </dl> <dl class="gallery-item" style="user-select: none; float: left; margin: 0px; text-align: center; padding: 6px; box-sizing: border-box; width: 231.969px;"> <dt class="gallery-icon" style="user-select: none; margin: 0px;"><img style="user-select: none; max-width: 100%; height: auto; border: none; padding: 0px;" src="http://coffero.raz.bg/media/sites/94/2015/12/tree1-150x150.jpg" width="150" height="150" /></dt> </dl> <br style="user-select: none; clear: both;" /> <dl class="gallery-item" style="user-select: none; float: left; margin: 0px; text-align: center; padding: 6px; box-sizing: border-box; width: 231.969px;"> <dt class="gallery-icon" style="user-select: none; margin: 0px;"><img style="user-select: none; max-width: 100%; height: auto; border: none; padding: 0px;" src="http://coffero.raz.bg/media/sites/94/2015/12/plodove-150x150.jpg" width="150" height="150" /></dt> </dl> <dl class="gallery-item" style="user-select: none; float: left; margin: 0px; text-align: center; padding: 6px; box-sizing: border-box; width: 231.969px;"> <dt class="gallery-icon" style="user-select: none; margin: 0px;"><img style="user-select: none; max-width: 100%; height: auto; border: none; padding: 0px;" src="http://coffero.raz.bg/media/sites/94/2015/12/zavod-150x150.jpg" width="150" height="150" /></dt> </dl> <dl class="gallery-item" style="user-select: none; float: left; margin: 0px; text-align: center; padding: 6px; box-sizing: border-box; width: 231.969px;"> <dt class="gallery-icon" style="user-select: none; margin: 0px;"><img style="user-select: none; max-width: 100%; height: auto; border: none; padding: 0px;" src="http://coffero.raz.bg/media/sites/94/2015/12/suhene-150x150.jpg" width="150" height="150" /></dt> </dl> <dl class="gallery-item" style="user-select: none; float: left; margin: 0px; text-align: center; padding: 6px; box-sizing: border-box; width: 231.969px;"> <dt class="gallery-icon" style="user-select: none; margin: 0px;"><img style="user-select: none; max-width: 100%; height: auto; border: none; padding: 0px;" src="http://coffero.raz.bg/media/sites/94/2015/12/ferma2-150x150.jpg" width="150" height="150" /></dt> </dl> </div> </div> </div> <p class="wpview-selection-after" style="user-select: text; position: absolute; top: 0px; left: 0px; z-index: -1; clip: rect(1px, 1px, 1px, 1px); overflow: hidden; outline: 0px; padding: 0px; border: 0px; width: 1px; height: 1px; clear: both; margin: 0px 20px 25px 0px;">&nbsp;</p> </div> <p style="clear: both; margin: 0px 20px 25px 0px; color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;">Сан Хорхе се произвежда във ферма, наречена Аютепек, намираща се близо до Санта Ана, по склоновете на вулкана Санта Ана, наричан също Иламатепек (на нахуати, езикът на ацтеките) образува интересен Кафе Тероар. Фермата е с площ 85 хектара и се намира точно под Ел Манцано, на надморска височина 1000-1150 м, върху вулканична почва. Миналата година Емилио вече предлага идеалната комбинация за приготвяне на кафе от тази ферма, съставена от&nbsp;<a title="Кафе Ел Салвадор, Иламатепек" href="http://coffero.raz.bg/%d0%ba%d0%b0%d1%84%d0%b5-%d0%b5%d0%bb-%d1%81%d0%b0%d0%bb%d0%b2%d0%b0%d0%b4%d0%be%d1%80-%d0%b8%d0%bb%d0%b0%d0%bc%d0%b0%d1%82%d0%b5%d0%bf%d0%b5%d0%ba/" target="_blank" rel="noopener">75% измит червен бърбън и 25% натурален червен бърбън</a>.</p> <p style="clear: both; margin: 0px 20px 25px 0px; color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;">Тази година той продължава да прави нововъведения със сортовата комбинация &bdquo;Сан Хорхе&ldquo; (име на окръга, където се намира фермата). Пакас и бърбън съставляват това кафе. Намиращо се на средна надморска височина, това кафе е идеално като основа за еспресо; пакас внася леко кисела нотка, а бърбън &ndash; сладост и шоколадов привкус, те се допълват идеално. Това е добро еспресо, с лека киселинност и много плътен шоколадов профил. Добре балансирана вкус.</p> <p style="clear: both; margin: 0px 20px 25px 0px; color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;"><a title="Кафе Ел Салвадор, Сан Хорхе" href="http://coffero.raz.bg/%d0%b5%d0%bb-%d1%81%d0%b0%d0%bb%d0%b2%d0%b0%d0%b4%d0%be%d1%80-%d0%b0%d1%8e%d1%82%d0%b5%d0%bf%d0%b5%d0%ba%d0%b5/" target="_blank" rel="noopener">Наличните кафета от този Кафе Тероар може да откриете тук:</a></p>

Сравнение на продукти
Нашият онлайн магазин използва така наречените „Бисквитки“ Научете повече за нашата политика за поверителност и нашата политика за Бисквитки