Блог

Горещите вълни унищожават кафеените насаждения May/29/2018

Горещите вълни унищожават кафеените насаждения

Дори краткотрайните горещи вълни могат да унищожат кафеените насаждения.

 

Глобалното затопляне е опустошително за производството на кафе в цял свят. Това не е новина. Новината е, че кратките периоди с необичайно високи температури също могат да унищожат реколтата.

Съгласно ново проучване на Колежа по горско стопанство към Университета на щата Орегон кафеените насаждения, които са изложени само за 45 минути на температури от 49 градуса по Целзий, могат да загубят способността си да образуват цвят и плодове. Макар 49 градуса да звучи горещо, водещият автор на проучването, Даниел Мариас, отбелязва, че това е “реалистичен резултат от глобалната промяна в климата и също така надвишава околната температура на въздуха.”

Целта на проучването е да се установи как възрастта на листата и продължителността на горещите периоди оказва влияние върху издръжливостта на кафе Арабика на топлинен стрес. За да се изследва това, растения на различна възраст от сорта Coffea arabica са подложени на горещина, която да повиши температурата на листата им до 49 градуса по Целзий за период от 45 или 90 минути. Изследователите установили, че по-младите листа се възстановяват по-бавно от топлинен стрес в сравнение с по-старите листа, но никое от растенията, подложени на топлинно въздействие с двете продължителности, не дало плод.

Мариас посочва:

При двете третирания фотосинтезата в развиващите се листа се възстановява по-бавно отколкото в по-старите листа, а устичната проводимост на развиващите се листа е намалена и при двете третирания с високи температури. Въз основа на модела за енергиен баланс на листата потиснатата устична проводимост намалява изпарителното охлаждане на листата, което би могло допълнително да повиши температурата на листата, като изостри последиците от топлинния стрес както на местата с пълна, така с частична слънчева светлина, където често се отглежда Coffea arabica.

Това проучване е призив за предприемане на незабавни действия по отношение на климатичните промени. С непрекъснатото покачване на средните температури в цял свят се повишават и температурите на пиковите горещини, което поставя производството на кафе пред непосредствена опасност с непрекъснатото приближаване на пиковите горещини до тази референтна стойност от 49 градуса. Това не предвещава нищо добро за бъдещето на кафето.

Коментари

Тази статия все още няма коментари

Остави коментар

Кафе

Кафе

Горещите вълни унищожават кафеените насаждения

Горещите вълни унищожават кафеените насаждения

Дори краткотрайните горещи вълни могат да унищожат кафеените насаждения.   Глобалното затопляне е опустошително за производството на кафе в цял свят. Това не е новина. Новината е, че кратките Дори краткотрайните горещи вълни могат да унищожат кафеените насаждения.   Глобалното затопляне е опустошително за производството на кафе в цял свят. Това не е новина. Новината е, че кратките 2018-05-29T15:24:00+03:00 Горещите вълни унищожават кафеените насаждения

Дори краткотрайните горещи вълни могат да унищожат кафеените насаждения.

 

Глобалното затопляне е опустошително за производството на кафе в цял свят. Това не е новина. Новината е, че кратките периоди с необичайно високи температури също могат да унищожат реколтата.

Съгласно ново проучване на Колежа по горско стопанство към Университета на щата Орегон кафеените насаждения, които са изложени само за 45 минути на температури от 49 градуса по Целзий, могат да загубят способността си да образуват цвят и плодове. Макар 49 градуса да звучи горещо, водещият автор на проучването, Даниел Мариас, отбелязва, че това е “реалистичен резултат от глобалната промяна в климата и също така надвишава околната температура на въздуха.”

Целта на проучването е да се установи как възрастта на листата и продължителността на горещите периоди оказва влияние върху издръжливостта на кафе Арабика на топлинен стрес. За да се изследва това, растения на различна възраст от сорта Coffea arabica са подложени на горещина, която да повиши температурата на листата им до 49 градуса по Целзий за период от 45 или 90 минути. Изследователите установили, че по-младите листа се възстановяват по-бавно от топлинен стрес в сравнение с по-старите листа, но никое от растенията, подложени на топлинно въздействие с двете продължителности, не дало плод.

Мариас посочва:

При двете третирания фотосинтезата в развиващите се листа се възстановява по-бавно отколкото в по-старите листа, а устичната проводимост на развиващите се листа е намалена и при двете третирания с високи температури. Въз основа на модела за енергиен баланс на листата потиснатата устична проводимост намалява изпарителното охлаждане на листата, което би могло допълнително да повиши температурата на листата, като изостри последиците от топлинния стрес както на местата с пълна, така с частична слънчева светлина, където често се отглежда Coffea arabica.

Това проучване е призив за предприемане на незабавни действия по отношение на климатичните промени. С непрекъснатото покачване на средните температури в цял свят се повишават и температурите на пиковите горещини, което поставя производството на кафе пред непосредствена опасност с непрекъснатото приближаване на пиковите горещини до тази референтна стойност от 49 градуса. Това не предвещава нищо добро за бъдещето на кафето.

Сравнение на продукти
Нашият онлайн магазин използва така наречените „Бисквитки“ Научете повече за нашата политика за поверителност и нашата политика за Бисквитки